現在、単身赴任中。朝は簡単でも食べておきたいし、昼夜とも外食となると出費がばかにならない。けど、自炊するのもめんどくさい。てか、やる気がでない。
おすすめの簡単レシピ本
そんな時に本屋で見つけたのが、これ！
タイトルはずばり、「弁当にも使える やる気１％ごはん 作りおき」（著者：まるみキッチン、株式会社KADOKAWA、1,600円（税別））
レシピ数が豊富でシンプル
そのレシピ数、なんと500！！
定番おかずから豚肉や鶏肉おかず、魚介おかず、野菜おかずなどたくさん掲載されている。ほとんどのレシピが見開き２ページに６つのレシピが載っていて、どんな出来栄えになるのか、調理器具はフライパンか電子レンジかといった感じでシンプル。しかもそのレシピのほとんどが２から３工程のみ。大量に作ってお弁当にも使える。
時短になる調理テクニックや冷凍ストック術、電子レンジだけでできるレシピなど、やる気１％でできるものばかり。もうこれなしでは、単身赴任の自炊は考えられないと感じるほど。
しかもどれもおいしい。これ、とても重要ですよね！
お弁当もつめるだけ
この本のおかげで、お昼は自炊したお弁当を持って行ってる。なんせ、朝、弁当箱に詰めるだけだからね。夕飯も電子レンジで温めるだけ。もうここ２か月、平日仕事があるときは外食をしてない。
週末に３，４種類程度作り置きしておけばいいだけ。しかも簡単だから、調理時間もそんなかかんない。３，４種類程度なら１時間半もあれば十分出来上がる。
できたおかずを保存容器に入れて、冷蔵庫に並べた時の達成感は気持ちがいい。仕事から帰ってきても食べるものあるから、考えなくてもいいし、温めればすぐに食べられる。安心感が半端ない。この本にお世話になりっぱなし。
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